椰子鸡火锅

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天气转凉，鲜甜的椰子鸡汤，一边打火锅一边喝汤，滋补又美味

椰子鸡火锅的用料

椰青 3只 文昌鸡 1只
沙姜 1块 小青柠檬 3个
生抽 2勺 潮汕黄牛肉 半斤
午餐肉 1罐 金针菇 一把
香菇 6个 生菜 2颗
小米辣 3个 玉米 1根

椰子鸡火锅的做法

椰子鸡火锅的做法图解1

步骤1

文昌鸡一只斩块
椰子鸡火锅的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，潮汕黄牛肉比肥牛涮火锅更好吃
椰子鸡火锅的做法图解3

步骤3

各类蔬菜洗净洗净，玉米切块，香菇在表面切花刀，装盘
椰子鸡火锅的做法图解4

步骤4

沙姜切细沫，小米辣切段，青柠檬切开一个口子备用，加入适量生抽在碗中，加入适量沙姜，挤入一个青柠檬汁，吃辣的小伙伴可以加小米辣
椰子鸡火锅的做法图解5

步骤5

多功能锅中加入2个椰子的水和适量椰子肉，椰子肉切片，加入椰子肉，汤底更香，另一个椰子水留着之后加汤备用
椰子鸡火锅的做法图解6

步骤6

先加入鸡肉加盖煮大约3-5分钟，鸡肉熟了后再加入菇类，汤底更鲜，也可以先喝点鸡汤
椰子鸡火锅的做法图解7

步骤7

大家可以加入各自喜欢的配菜慢慢打火锅了

椰子鸡火锅的烹饪技巧

1.调料一定要加入沙姜和小青柠味道才正宗 2.煮太久的汤嘌呤比较高，适量喝就好，可以在刚煮好鸡肉的时候喝 3.汤不够的时候可以加清水，不过加椰子水更鲜甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 小7的美食日记 编写，未经授权不得转载

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