奥利奥酸奶慕斯蛋糕，健康免烤箱，搅一搅拌一拌就成功

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揪揪耳朵

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谁说不用烤箱做不了蛋糕，今天耳朵就教你做！平时孩子挺爱吃奥利奥饼干的，买得多了都吃不了，干脆拿来做蛋糕吧，它的做法特别的简单，也没有奶油蛋糕的甜腻，看起来挺浓郁的，吃到嘴里是酸酸甜甜的，一口一口停不下来。今天我还特意给孩子使用了安佳的黄油，现在宝妈们都特别注重营养健康，我们一定会会选择安全放心的品牌产品。安佳黄油是源自于新西兰的进口牛奶制作而成，口感细腻，颜色淡黄，还分有盐和无盐两种。无盐的一般用于红堡，有盐的可以做牛排等。用于出品牛奶的奶牛都是吃草成长的，富含CLA等不饱和脂肪酸，β胡萝卜素。Omega-3比例更高，促进儿童大脑发育。说了这么多，大家也来学学蛋糕如何制作吧……

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的用料

6寸一个	饼干或蛋糕底：
饼干或蛋糕 200g	安佳无盐动物黄油 20g
慕斯液：	奶油奶酪 125g
牛奶 90ml	酸奶 100ml
糖 30g	吉利丁片 15g
淡奶油 120ml	奥利奥饼干碎 100g
表面装饰：	淡奶油 100ml
糖 10g	其他装饰随意

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的做法

步骤1

下面就跟着耳朵学起来吧，学会别再买着吃，省钱！

步骤2

首先我们将慕斯模具底用锡纸包裹两层，放入大一点的模具中。

步骤3

将少量黄油加热融化，和蛋糕或者饼干混合，压实，放入模具中。入冰箱冷藏定型。

步骤4

下面我们准备慕斯液的材料，因为做给孩子吃，我们将淡奶油的量减少，换作一部分的酸奶。酸奶没有要求，只要浓稠就行。我们先把吉利丁片泡冷水，入冰箱冷藏5分钟。

步骤5

搅拌到这个样子即可

步骤6

倒入酸奶拌匀

步骤7

倒入牛奶拌匀

步骤8

拌匀成这个样子

步骤9

我们此时可以取出泡软的吉利丁片，沥干水，隔热水加热到融化备用。

步骤10

将稍微晾凉的吉利丁液倒入刚才的奶酪糊中搅拌匀，一边倒一边搅拌。

步骤11

淡奶油加糖，用电动打蛋器打发到6分发。

步骤12

然后将它倒入淡奶油中，全部拌匀即可。

步骤13

成这样的状态，不要太稠。

步骤14

加入孩子喜欢的奥利奥拌匀，慕斯液就制作完成了。

步骤15

我们将它倒入模具中，晃动模具，瓤表面平整，冷藏过夜即可。

步骤16

冷藏一夜的慕斯液，我们取出来，揭开锡纸，在周围用热毛巾敷一下，或者吹风机吹一圈，这样拖出来即可。这样装饰一下就行了。

步骤17

我们也可以再加一步，将淡奶油加糖打发倒8分发，加入奥利奥碎拌匀。抹在慕斯蛋糕表面，再装饰，这样更加牢固，拿出去也不会晃动。好啦，这样就制作完成了，希望大家喜欢。

步骤18

开吃吧，酸酸甜甜不会腻。

步骤19

孩子吃的健康，家长特别开心！

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

安佳黄油是源自于新西兰的进口牛奶制作而成，口感细腻，颜色淡黄，还分有盐和无盐两种。无盐的一般用于红堡，有盐的可以做牛排等。用于出品牛奶的奶牛都是吃草成长的，富含CLA等不饱和脂肪酸，β胡萝卜素。Omega-3比例更高，促进儿童大脑发育。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由揪揪耳朵编写，未经授权不得转载

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