不用饼干的雪花酥

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龙卷风中的汗猫
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很多人做雪花酥要用到台湾的一种饼干，不过不是很好找，在网上买还是大包装的，后来我研制了一种替代品，身边随处可见，（就是香酥小麻花，这里上课件不要提前说），做好的成品不易碎，味道还很香浓。这样成本低不说口味一点不次于台湾饼干。

雪花酥的用料

棉花糖 150克 蔓越莓 60克
黄油 40克 奶粉 45克
表面奶粉 适量 咸味硬脆小麻花 40克
果仁 20克

雪花酥的做法

不用饼干的雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
不用饼干的雪花酥的做法图解2

步骤2

棉花糖要是太大块可以撕小一点容易融化。
不用饼干的雪花酥的做法图解3

步骤3

饼干果干混合，奶粉称重备用。不粘烤盘放一边备用。小麻花要是大块的可以分开小块。果仁要用熟的
不用饼干的雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油要用不粘锅融化，再放棉花糖融化，倒奶粉搅匀
不用饼干的雪花酥的做法图解5

步骤5

加入果干果仁小麻花快速搅匀混合尽量包住材料。
不用饼干的雪花酥的做法图解6

步骤6

倒在烤盘上，戴上一次性的PVC手套，揉均匀，会有些烫手里面可以戴个线手套。然后压平，上面放个保鲜袋擀平，越平越好看。切块撒上奶粉就成了。

雪花酥的烹饪技巧

带手套防粘效果好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 锅具 不粘锅 甜品 炒

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