奶黄冰皮月饼的做法
奶黄冰皮月饼的烹饪技巧
1、面团面糊在蒸制过程中可以盖上保鲜膜再放入蒸锅蒸,这样能有效防止水蒸汽的水滴入面糊中;
2、奶黄馅蒸10分钟后用刮刀搅拌一下,以防糊底;
3、做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏4小时左右再食用,口感更佳!
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创建时间:2019-10-17
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