糖炒栗子（平底锅版）

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李小蛋儿
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金秋九月，板栗飘香。栗子好吃壳难剥，在家炒的栗子又不如外面甜，今天就教大家怎么做出又甜又好剥的栗子！

糖炒栗子的用料

栗子 500g 白砂糖 50g

糖炒栗子的做法

糖炒栗子（平底锅版）的做法图解1

步骤1

栗子洗净。
糖炒栗子（平底锅版）的做法图解2

步骤2

用剪子再栗子皮上剪出十字花刀。
糖炒栗子（平底锅版）的做法图解3

步骤3

白糖用温水化开，将栗子浸入水中，浸泡半小时以上。
糖炒栗子（平底锅版）的做法图解4

步骤4

锅中用小火，放入泡好的栗子，翻炒几下。
糖炒栗子（平底锅版）的做法图解5

步骤5

将栗子拨到锅的四周，中间加一点水，等水干后给栗子翻面，如此反复，炒制栗子熟透即可。

糖炒栗子的烹饪技巧

1.栗子表面一定要划十字刀，才能更好的剥皮。 2.炒栗子的时间很久，所以不要开大火，就小火慢慢炒，否则栗子会炒糊。 3.糖水浸泡可以久一点，会让栗子更甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 大众人群 成人 18-40岁 7-17岁

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