小米牛排卷

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流光舞 创意料理组
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牛排的另类吃法来啦！

小米牛排卷的用料

牛扒 1块 安佳芝士片 1-2片
安佳黄油 5-10g 盐 1g
黑胡椒 1g 小米饭 一小碗
蘑菇 十几个 秋葵 1根
照烧汁 适量 蕃茄酱 适量

小米牛排卷的做法

小米牛排卷的做法图解1

步骤1

牛排一块用刀背拍松，二面都要拍，加适量盐和黑胡椒腌制片刻
小米牛排卷的做法图解2

步骤2

蘑菇秋葵洗净
小米牛排卷的做法图解3

步骤3

蘑菇切碎粒，葱切花，准备一小碗小米饭，我是用小米和大米一起煮的饭，秋葵焯水备用
小米牛排卷的做法图解4

步骤4

锅中加入适量安佳黄油
小米牛排卷的做法图解5

步骤5

黄油融化后放入蘑菇翻炒至出汁
小米牛排卷的做法图解6

步骤6

倒入小米饭和葱花，盐翻炒均匀后盛出备用
小米牛排卷的做法图解7

步骤7

在腌制好的牛排上放二片安佳芝士
小米牛排卷的做法图解8

步骤8

铺上炒好的米饭
小米牛排卷的做法图解9

步骤9

如图放一根焯水后的秋葵
小米牛排卷的做法图解10

步骤10

把牛排转移到锡纸上开始卷
小米牛排卷的做法图解11

步骤11

卷好如图中
小米牛排卷的做法图解12

步骤12

最后用锡纸把牛排包起来，如图封口
小米牛排卷的做法图解13

步骤13

放入烤箱200烤15-20分钟
小米牛排卷的做法图解14

步骤14

烤的时候煎几个蘑菇备用
小米牛排卷的做法图解15

步骤15

烤好后解开锡纸，稍凉后切片
小米牛排卷的做法图解16

步骤16

适量照烧汁和番茄酱调成适合自己的酱汁，倒在牛排卷上即可
小米牛排卷的做法图解17

步骤17

摆上几片蘑菇可以开吃啦！
小米牛排卷的做法图解18

步骤18

成品图

小米牛排卷的烹饪技巧

安佳乳制品是本次家庭烘焙大赛唯一指定品牌 松下蒸烤箱是本次家庭烘焙大赛唯一指定电器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 流光舞 创意料理组 编写，未经授权不得转载

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