五花肉爱好者福音之粉蒸肉

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绵绵微甜
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小时候就爱吃麻麻做的饭。这道粉蒸肉是儿时的经典回忆。

粉蒸肉的用料

五花肉 500克 盐 一丁点。
土豆 100g 生姜 8片

粉蒸肉的做法

五花肉爱好者福音之粉蒸肉的做法图解1

步骤1

买回的新鲜动物肉和骨头要放在冷的自来水里浸泡一会儿。猪肉浸泡的时间长一些，中间最好换1-2次清水。不要用热水洗。
五花肉爱好者福音之粉蒸肉的做法图解2

步骤2

粉蒸肉好不好吃关键在蒸肉米粉。只买这种的五香的。这个牌子有将近20多年了。味道非常好，麻麻就是一直用这个给我们做的粉蒸肉。
五花肉爱好者福音之粉蒸肉的做法图解3

步骤3

撒一点点盐。一些油。就半斤的肥瘦相当的五花肉拌着整包的蒸肉米粉。腌制时间越长越好吃。
五花肉爱好者福音之粉蒸肉的做法图解4

步骤4

用这个锅放水，多放水。把盛有粉蒸肉和土豆的盘子放隔板。大火水沸腾后转小火2个小时。出锅。
五花肉爱好者福音之粉蒸肉的做法图解5

步骤5

一定要蒸2个小时哦。五花肉选肥瘦相当的。不要只用瘦的，那样会很糟糕。

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 绵绵微甜 编写，未经授权不得转载

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