橄榄菜肉末四季豆

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简单快手…开胃下饭的懒人菜，相信大家都非常的熟悉了，橄榄菜的香味混合着肉末四季豆一起炒，让平凡的四季豆变得不再平凡…简直就是下饭神器

橄榄菜肉末四季豆的用料

四季豆 200g 半肥猪肉末 250g
橄榄菜 30g 橄榄油 10g
盐 2g 蚝油 15g
酱油 10g 砂糖 5g
白胡椒粉 1g 小米辣 1-2个
姜末 少许 蒜末 2瓣

橄榄菜肉末四季豆的做法

橄榄菜肉末四季豆的做法图解1

步骤1

准备好材料
橄榄菜肉末四季豆的做法图解2

步骤2

准备好材料
橄榄菜肉末四季豆的做法图解3

步骤3

把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里
橄榄菜肉末四季豆的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌均匀腌一会备用
橄榄菜肉末四季豆的做法图解5

步骤5

四季豆去蒂去筋，切成小粒
橄榄菜肉末四季豆的做法图解6

步骤6

锅里水烧开后，放一点点盐、料酒和少许油，然后把四季豆粒倒进锅里焯水。
橄榄菜肉末四季豆的做法图解7

步骤7

大概半分钟左右捞出沥一下水
橄榄菜肉末四季豆的做法图解8

步骤8

起锅热油，把蒜末和姜末炒出香味
橄榄菜肉末四季豆的做法图解9

步骤9

然后把盐过的肉末加入
橄榄菜肉末四季豆的做法图解10

步骤10

用筷子划散，炒至半熟
橄榄菜肉末四季豆的做法图解11

步骤11

把焯过水的四季豆倒入翻炒
橄榄菜肉末四季豆的做法图解12

步骤12

加入切碎的小米辣一个或两个，按自己能接受的辣度调整，翻炒均匀。
橄榄菜肉末四季豆的做法图解13

步骤13

加入橄榄菜翻炒均匀
橄榄菜肉末四季豆的做法图解14

步骤14

然后加入酱油和蚝油翻炒均匀
橄榄菜肉末四季豆的做法图解15

步骤15

最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。
橄榄菜肉末四季豆的做法图解16

步骤16

装碟开吃啦…哈哈，是不是很快呀，非常香喷喷滴 迫不及待地尝了一下，辣度味道都刚刚好合我的胃口，超级下饭呦…

橄榄菜肉末四季豆的烹饪技巧

四季豆要注意了，要煮熟点才可以吃哒，所以焯水的时候可以稍微久一点点就好了，一定要放点盐、少许油和一点点料酒，焯水后的四季豆颜色才会碧绿绿哒……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 萱萱妈美食 编写，未经授权不得转载

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