僵尸香肠包

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香肠包的用料

【白面团】 高筋面粉 60g
低筋面粉 40g 泡打粉 1g
盐 1g 黄油 5g
水 55g 【咖啡色面团】
高筋面粉 250g 可可粉 15g
细砂糖 40g 牛奶 160g
盐 2g 酵母 3g
黄油 35g 【其他】
香肠 3根 装饰糖 适量

香肠包的做法

#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解2

步骤2

白面团的所有材料放入容器中搅拌
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团备用
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解4

步骤4

准备好所有材料
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解5

步骤5

除黄油外所有的材料放入搅拌桶中
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解6

步骤6

揉成面团后加入黄油继续搅拌
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解7

步骤7

揉成扩展阶段的面团
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解8

步骤8

平均分成6等份，盖上保鲜膜醒发20分钟
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解9

步骤9

松弛好的面团按压排气，放入半根香肠
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解10

步骤10

包好
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解11

步骤11

整理成椭圆形，收口朝下，白色的面团擀成薄片，切成细长条，裹在咖啡色面团上，留出眼睛的位置
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解12

步骤12

二次醒发至2倍大，烤箱175度25分钟
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解13

步骤13

成品
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解14

步骤14

成品
#百变莓小姐#僵尸香肠包的做法图解15

步骤15

成品

香肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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