油泼面

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油泼面做法简单，面煮熟捞出，葱花沫，花椒沫，盐等配料和厚厚的一层辣椒面一起平铺在上面，最后用滚烫的油浇在调料上，顿时热油沸腾，将辣椒面，烫熟后满碗里都是红光，淋上酱油与醋就可以食用啦，给肉都不换。

油泼面的用料

刀削面 1人份 红辣椒粉 依个人口味
盐 依个人口味 生抽 1勺
香醋 1勺 小葱 2颗
青椒 1个

油泼面的做法

油泼面#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

水烧开后，下刀削面煮熟，烧开后淋上凉水，这样反复2-3次就差不多了，而且这样煮出来的面特别筋道。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

煮熟的面捞出过冷水，再淋干水分。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

青椒，小葱洗干净切碎。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

青椒，葱花，撒在面上。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

按个人口味加入辣椒面，盐。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

锅中加入油，烧热，立即淋在辣椒面上。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

再淋上生抽，香醋。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

不寻常的油泼面，简单又好吃。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。
油泼面#肉食者联盟#的做法图解11

步骤11

别说了快去做一碗油泼面吧～我要开动喽～

油泼面的烹饪技巧

热油尽量用个小锅子，不浪费，量可以根据个人喜好。 还可以加入豆芽，青菜，记得提前烫熟呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 主食 午餐 晚餐 煮

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