南瓜米糕

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恩妮恩妮
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南瓜米糕的用料

南瓜 适量 粘米粉 250克
糯米粉 150克 白糖 150克

南瓜米糕的做法

南瓜米糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟，捣成泥。粘米粉和糯米粉，白糖搅匀后一点一点加南瓜泥用手抓匀。
南瓜米糕的做法图解2

步骤2

南瓜泥加到用手一抓能成团后用手指一按就散的程度。
南瓜米糕的做法图解3

步骤3

用手指一按就散。
南瓜米糕的做法图解4

步骤4

这一步很关键，而且有点费时间。找一个筛子（比做蛋糕筛面粉的筛子眼大点的）一点点筛出来。
南瓜米糕的做法图解5

步骤5

筛完后千万不要用手按。
南瓜米糕的做法图解6

步骤6

把筛好的面粉装入模子里（我用的是戚风蛋糕模子），中间可以加成红豆之类的。面粉放得时候千万不要按，不平整可以用刮刀轻轻的弄平。上面喜欢的果干可以放些，我放的是南瓜片。也可以什么都不放。
南瓜米糕的做法图解7

步骤7

上面盖上保鲜膜或屉布，防水蒸气掉进去。开水上锅中大火蒸25到30分钟（主要看你的量大不大，我这样的25分钟就可以了）。时间到直接关火取出后晾凉了切块吃。
南瓜米糕的做法图解8

步骤8

成品哦。
南瓜米糕的做法图解9

步骤9

我这个量做了两个。这个水蒸气进去了点，所以中间湿了。
南瓜米糕的做法图解10

步骤10

吃的时候可以加着自己喜欢吃的果酱会更好吃呢。我这个是杏酱。真的很好吃。

南瓜米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 恩妮恩妮 编写，未经授权不得转载

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