红烧金仓鱼

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玉香肉丝
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老家潮汕，自小就吃鱼长大。喜欢家的味道！

红烧金仓鱼的用料

金仓鱼 500克 葱 几颗
姜 几片 蒜头 几个
酱油 适量 豆瓣酱 适量

红烧金仓鱼的做法

红烧金仓鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净划两刀
红烧金仓鱼的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，蒜剁碎
红烧金仓鱼的做法图解3

步骤3

起锅烧油，鱼用生粉拍下两面。油冒青烟下鱼煎至金黄。
红烧金仓鱼的做法图解4

步骤4

下葱姜蒜爆香
红烧金仓鱼的做法图解5

步骤5

下酱油，豆瓣酱，加水淹过鱼身。盖锅盖大火烧开转小火。焖10分钟！
红烧金仓鱼的做法图解6

步骤6

起鱼，大火收汁，撒葱浇上鱼汁。开饭！

红烧金仓鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 玉香肉丝 编写，未经授权不得转载

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