㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子

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干茴香作为调料，大家都已经很熟悉。鲜嫩茴香还可以做菜，它具有特殊香辛味，含丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素，其叶茎特有的茴香油也可健胃理气、增加胃肠蠕动，用来搭配肉食味道颇佳。用茴香做包子或饺子的馅料很不错，炖肉或蒸鱼时加少许茴香也别有风味。 从中医角度讲，茴香味辛，性温，有温肝肾、暖胃气的作用。天气寒冷时，脾胃虚寒的人会出现胃部寒凉、腹泻等症状，可以适当吃一点茴香。

茴香鸡蛋包子的用料

茴香 四两 鸡蛋 3颗
五香粉 适量 盐 5克
香油 8克 饺子粉 300克
葱姜 适量 糖 4克
生抽 一勺

茴香鸡蛋包子的做法

㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

面粉放入酵母水揉成团发酵备用。
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

最最新鲜嫩的茴香洗净切碎备用。
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

热锅把炒鸡蛋，放少许盐
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

把炒好的鸡蛋里放入五香粉，生抽，糖调味
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

把切好的茴香放入鸡蛋盆里，香油也放进去，最后放入切成末的姜和葱，顺时针不停搅拌，搅拌均匀
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

此刻面已经发好了，有蜂窝状的组织
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

把面轻轻揉光滑即可
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解8

步骤8

分成若干个小剂子，擀成圆形，中间后，边薄
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解9

步骤9

放入馅
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解10

步骤10

捏起来，我捏的不好看，要多加练习
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解11

步骤11

包子就都做好啦，水开后放入包子，大火蒸十五分钟即可。如果包子很大就蒸18分钟。素包子好熟
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解12

步骤12

叮叮叮出锅啦，趁热享用吧
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子的做法图解13

步骤13

你们馋了嘛

茴香鸡蛋包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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