蒸灯笼茄子

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桃花抹香
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茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

蒸灯笼茄子的用料

猪肉 300g 茄子 1条
姜末 少许 葱末 少许
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
玉米油 少许

蒸灯笼茄子的做法

蒸灯笼茄子的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净后剁碎
蒸灯笼茄子的做法图解2

步骤2

放入碗中，加葱花和姜末
蒸灯笼茄子的做法图解3

步骤3

再加入盐，生抽，蚝油，料酒拌均
蒸灯笼茄子的做法图解4

步骤4

茄子去除头尾，切成4小节，每小节再切上几刀，不要切断(如图)
蒸灯笼茄子的做法图解5

步骤5

再把猪肉碎塞入每个缝隙中(如图)
蒸灯笼茄子的做法图解6

步骤6

把塞好猪肉的茄子放入到盘子里，把盘子放入蒸盘上
蒸灯笼茄子的做法图解7

步骤7

蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸20分钟
蒸灯笼茄子的做法图解8

步骤8

不沾锅倒入少许玉米油和少许清水以及蒸好茄子后盘子上的汤也倒入，烧开后加入生抽和盐调味
蒸灯笼茄子的做法图解9

步骤9

再淋在茄子上，撒上香菜碎装饰即可
蒸灯笼茄子的做法图解10

步骤10

成品图

蒸灯笼茄子的烹饪技巧

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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