家常鸡煲

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今天太想吃辣了！！！刚好还有豆瓣酱，打算做一个辣味菜，做起来！！！

鸡煲的用料

鸡 半只 姜 6片
大蒜 5瓣 芹菜 适量
蒜 适量 洋葱 适量
辣椒 根据喜好 灯笼椒 根据喜好
花生油 适量 盐 适量
糖 适量 鸡粉 适量
生抽 适量 老抽 一小勺
豆瓣酱 是啊

鸡煲的做法

家常鸡煲的做法图解1

步骤1

把材料准备好，土豆切块，其他切小片。
家常鸡煲的做法图解2

步骤2

鸡肉用姜和洋葱加上生抽腌制10分钟
家常鸡煲的做法图解3

步骤3

倒入花生油，油热后加入蒜和葱头
家常鸡煲的做法图解4

步骤4

蒜炒热后，加入腌制的鸡肉翻炒几分钟。
家常鸡煲的做法图解5

步骤5

鸡肉炒几分钟后，加入盐，生抽，糖调味，加入半勺老抽调色。继续翻炒，加入豆瓣酱，继续炒。
家常鸡煲的做法图解6

步骤6

在锅的另一侧倒入油，依次放入土豆，花菜，洋葱翻炒，加点酱油，盐，鸡粉。
家常鸡煲的做法图解7

步骤7

几分钟后，混起来一起炒，炒几分钟后，倒入2小碗水，让它炖。
家常鸡煲的做法图解8

步骤8

最后加入灯笼椒和芹菜。等土豆软后即可出锅。
家常鸡煲的做法图解9

步骤9

成品。

鸡煲的烹饪技巧

1、在炖过程中，如果发现味道淡了，可以继续调味，根据个人口味。 2、灯笼椒和芹菜要最后放，这样保留鲜味，可以边吃继续边煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 水煮牛肉吧 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 晚餐 午餐 家常菜

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