奶香面包

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这是一款一次发酵的奶香面包，简单易做，省时省力，松软可口，当早餐非常适合。 金山日式吐司粉是采用100%进口小麦，筋度高，韧性好，吸水性也强，很容易揉出膜，做出来的奶香面包松软可口，麦香馥郁！

奶香面包的用料

金山日式吐司粉 328克 牛奶 160克
鸡蛋液 50克 黄油 30克
酵母粉 3克 糖 50克
盐 3克 黑芝麻 少许
鸡蛋液（刷表面） 少许

奶香面包的做法

奶香面包的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
奶香面包的做法图解2

步骤2

搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
奶香面包的做法图解3

步骤3

启动厨师机和面功能。
奶香面包的做法图解4

步骤4

揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。
奶香面包的做法图解5

步骤5

接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
奶香面包的做法图解6

步骤6

把面团均分成25等份。
奶香面包的做法图解7

步骤7

依次滚圆后放入不粘烤盘中。
奶香面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。
奶香面包的做法图解9

步骤9

刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
奶香面包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟，待表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
奶香面包的做法图解11

步骤11

成品图。
奶香面包的做法图解12

步骤12

成品图。
奶香面包的做法图解13

步骤13

成品图。
奶香面包的做法图解14

步骤14

成品图。

奶香面包的烹饪技巧

1、根据面粉吸水性来酌情增减水量。 2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 香

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