豆芽炒韭菜

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陈米开
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百科: 豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

豆芽炒韭菜的用料

绿豆芽 200克 韭菜 80克
油 适量 盐 少许
生抽 1勺 蒜片 适量
鸡粉 少许

豆芽炒韭菜的做法

豆芽炒韭菜的做法图解1

步骤1

准备好豆芽和韭菜，韭菜摘去老叶，冲洗干净，沥干水备用。
豆芽炒韭菜的做法图解2

步骤2

韭菜切去老根切段备用。
豆芽炒韭菜的做法图解3

步骤3

多功能锅放油爆香蒜头，放入豆芽，韭菜段翻炒几下。
豆芽炒韭菜的做法图解4

步骤4

加入少许盐，鸡粉，蚝油。
豆芽炒韭菜的做法图解5

步骤5

继续翻炒至食材熟透。
豆芽炒韭菜的做法图解6

步骤6

清新可口的豆芽炒韭菜完成。

豆芽炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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