超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤

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寒冷冬日ಥ_ಥ猪肉涨价！想要鲜味又怕麻烦？意外做出这道汤！

蘑菇鸡肉丸汤的用料

葱 一颗 花椒 一克
盐 一小勺 香菜 三颗
火腿 一根 花生 六粒
蘑菇 三瓣 紫菜 少许
耗油 一小勺 食用油 一勺
成袋冻香菇鸡肉丸 一袋20粒

蘑菇鸡肉丸汤的做法

超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解1

步骤1

把葱 火腿 香菜 花生 蘑菇分别处理干净，花生要横切一下，先下锅炒，这样后期汤会更香
超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解2

步骤2

锅热后，锅内加油，放花生翻炒几下，再放入葱花翻炒几下，再放入火腿翻炒几下，加少许盐
超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解3

步骤3

感觉葱花变熟 火腿有点变色时，放入蘑菇翻炒。
超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解4

步骤4

翻炒两分钟左右放盐，放一点蚝油，会提鲜味，继续翻炒两分钟
超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解5

步骤5

加清水，开大火。微微有小气泡时放入鸡肉丸，香菜
超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解6

步骤6

锅开后转小火，放紫菜。要撕开放
超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤的做法图解7

步骤7

建议最后多煮一会儿，让蘑菇的鲜味散开在汤里，关火前半分钟滴两滴香油再盖上锅盖闷两分钟会香香的

蘑菇鸡肉丸汤的烹饪技巧

我做的是一人份，要做多人份的可以酌情添加食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 Then__and__Now 编写，未经授权不得转载

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