六角星酸奶蛋糕

精品
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一款热量小,又带有芝士味道的蛋糕!

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 35克 酸奶 100克
玉米油 23克左右 细砂糖 25克
鸡蛋 2枚

酸奶蛋糕的做法

#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶与玉米油充分混合均匀
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

混合至看不见干粉
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

混合成细腻的蛋黄糊
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

细砂糖分三次加入蛋白中,打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

去1/3去蛋黄糊中混合均匀
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

混合好的面糊倒入剩下的蛋白中,快速轻柔的翻拌均匀
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中震出大气泡,模具放入成好水的烤盘中
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱,上火150度下火160度40分钟(水浴烤)
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好后不用急着出炉,烤箱门开一小缝,蛋糕烤箱里闷30分钟再出炉
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉即可脱模
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

组织细腻好吃的酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的烹饪技巧

鼹鼠小唠叨: 1、我用的是固底的模具,没有的需要包好锡纸,防止烘烤过程底部进水影响口感; 2、此配方适用于6寸圆模; 3、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-26

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