蒜蓉炒西兰花

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西兰花是一种叶绿花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面含有丰富的维生素a、维生素c、维生素d，还有大量的碳水化合物、氨基酸和维生素p，吃完之后可以有效的疏通血管，起到一定的降低血液内胆固醇的功效，从而可以降低血压、缓解血糖过高的情况。而且里面含有的维生素c，可以有效的稳定细胞膜、从而起到一定的降低过敏的功效。

蒜蓉炒西兰花的用料

西兰花 1个 蒜蓉 1瓣
花生油 适量 盐 少许
蚝油 1茶勺 酱油 1茶勺

蒜蓉炒西兰花的做法

蒜蓉炒西兰花的做法图解1

步骤1

准备一个新鲜的西兰花;
蒜蓉炒西兰花的做法图解2

步骤2

把西兰花梗上的皮削去,切成小朵,
蒜蓉炒西兰花的做法图解3

步骤3

西兰花放入盆子里加入适量的清水,加点果蔬清洗剂浸泡5-10分钟左右;
蒜蓉炒西兰花的做法图解4

步骤4

清洗干净的西兰花装篮子里沥干水分;
蒜蓉炒西兰花的做法图解5

步骤5

锅里加入适量的清水煮沸,加入西兰花焯水,1分钟左右捞出沥水;
蒜蓉炒西兰花的做法图解6

步骤6

蒜头剁碎备用;
蒜蓉炒西兰花的做法图解7

步骤7

锅中加入适量花生油,油热后加入蒜蓉炒香;
蒜蓉炒西兰花的做法图解8

步骤8

加入西兰花大火翻炒;
蒜蓉炒西兰花的做法图解9

步骤9

加入一茶勺蚝油和一茶勺酱油;
蒜蓉炒西兰花的做法图解10

步骤10

加入少许食用盐翻炒均匀即可盛出装盘;
蒜蓉炒西兰花的做法图解11

步骤11

成品图;

蒜蓉炒西兰花的烹饪技巧

西兰花比较难清洗,没有果蔬清洗剂的,可以在水里加点盐,或用淘米水浸泡。焯水的时候在水里加点盐可使其保持绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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