西兰花面，营养又美味

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每次单独炒菜孩子都不太爱吃，于是琢磨出很多种面与菜的结合，西兰花，胡萝卜这一类蔬菜营养全，颜色好看，通过简单制作孩子会很喜欢。

西兰花面的用料

挂面 100克 西兰花 100克
胡萝卜 50克 大蒜 少许
盐 少许 食用油 少许
鸡蛋 一个

西兰花面的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜去皮，鸡蛋煮熟
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步骤2

西兰花掰成大朵，清水中放入一勺盐浸泡几分钟，这样可以清洗的更加彻底
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步骤3

西兰花焯水，水中加一些油和盐。水开后煮几分钟，讲西兰花彻底煮熟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解4

步骤4

煮好的西兰花用刀将绿色的部分切成蓉。茎部不要
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解5

步骤5

锅中放入底油，爆香蒜片，加入西兰花蓉，胡萝卜粒一起翻炒，放入少许水，用盐调味。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解6

步骤6

挂面提前煮好
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解7

步骤7

挂面与西兰花浓汤混合炒匀
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步骤8

装盘即可。每一根面上都会挂着西兰花，颜色好看味道也好
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解9

步骤9

超级好吃
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西兰花面，营养又美味的做法图解10

步骤10

成品

西兰花面的烹饪技巧

焯水时候加盐可以增加底味改善口感，加油可以让彩色更加鲜艳颜色翠绿。 小孩子吃的西兰花要彻底煮软烂，这样才能更快的炒成蓉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 厨娘小宁 编写，未经授权不得转载

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