海鲜菇炒牛肉

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海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。海鲜菇子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇炒牛肉的用料

牛肉 100g 海鲜菇 200g
蒜头 2瓣 姜 3片
淀粉、油、盐、白砂糖、酱油、蚝油 适量

海鲜菇炒牛肉的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解1

步骤1

姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎、海鲜菇洗净沥掉水分；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，加入少许淀粉和油抓拌均匀；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入姜丝和蒜末炒香后加入牛肉炒至变色，捞出备用；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中再次热油，放入海鲜菇中火炒熟；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解5

步骤5

炒好的牛肉也加入锅里；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解6

步骤6

适量盐、白砂糖、酱油、蚝油加入锅中，大火翻炒均匀即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 海鲜菇炒牛肉的做法图解7

步骤7

成品图

海鲜菇炒牛肉的烹饪技巧


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创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
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