海苔鸡肉卷

海苔鸡肉卷

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你说吃起来没有肥美的香肠过瘾？不不不，要论口感，我觉得这道菜赢。

海苔鸡肉卷的用料

鸡胸肉 1块 海苔 2张
葱末 5克 姜末 2克
米酒 15克 生抽 15克
蚝油 15克 黑胡椒 2克
糖 5克 盐 2克

海苔鸡肉卷的做法

海苔鸡肉卷的做法图解1

步骤1

大张海苔剪成小块。
海苔鸡肉卷的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切大块放到搅拌机里，再加入葱末、姜末、1大勺米酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、2克盐、1小勺糖、2克黑胡椒粉，搅拌成泥状。
海苔鸡肉卷的做法图解3

步骤3

把肉泥放入保鲜袋里，在保鲜袋尖角部分剪出小口。
海苔鸡肉卷的做法图解4

步骤4

在海苔一端挤上肉泥，再在另一端抹上水，从肉泥部分卷起。
海苔鸡肉卷的做法图解5

步骤5

平底锅倒油烧热，放入海苔鸡肉卷煎至表面变色，鸡肉微微焦黄，中间注意翻动，让肉卷受热均匀。大概煎4分钟左右就可以了。
海苔鸡肉卷的做法图解6

步骤6

海苔煎过之后非常香，鸡胸肉吃起来软软嫩嫩一点也不柴，味道很像在吃鱼肉肠哦。

海苔鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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