营养排骨汤

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冬日到了，为了加强营养适当吃一些肉食很有必要。然而，一味的吃肉尤其是猪肉，对美女而言，不利于瘦身。所以，我们要讲求营养。我煲的这一款排骨汤是用了许多的食材：有精排、玉米棒、胡萝卜和铁棒山药，可谓集营养之大成。它既美味又营养。

营养排骨汤的用料

精排 1500克 鲜玉米 1根
胡萝卜 1根 山药 半根
姜片 5片 葱段 4段
小葱 1根 食盐 半勺

营养排骨汤的做法

#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解1

步骤1

市场买来的排骨放入盆中，清洗干净之后泡两小时（这样煲出来的营养排骨汤，非常的鲜）。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解2

步骤2

准备鲜玉米棒，铁棍山药，胡萝卜，香葱。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解3

步骤3

玉米棒切段，胡萝卜切滚刀块。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解4

步骤4

山药用刮刀刮去皮（如果，怕引起手痒的话，可以戴一次性塑料手套），然后，山药切片放入清水盆中浸泡，以防止氧化而变黑。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解5

步骤5

香葱葱叶切葱花状（葱白待用）。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解6

步骤6

泡去血水的精排放入砂锅底。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解7

步骤7

铺上玉米片。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解8

步骤8

再铺上胡萝卜快。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解9

步骤9

放入葱段和姜片。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解10

步骤10

倒入开水开中火炖制50分钟。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解11

步骤11

盖上盖子砂锅烧开后转小火。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解12

步骤12

50分钟后揭盖放入切好的山药片，加入食盐再炖15分钟（后加盐可使排骨汤更鲜）。
#今天吃什么#营养排骨汤的做法图解13

步骤13

关火之前，撒上葱花。

营养排骨汤的烹饪技巧

1、要使排骨汤鲜，要清洗干净泡去血水。 2、香料只放葱段、姜片和食盐是保证排骨汤清淡、营养的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 还在吃吃吃 编写，未经授权不得转载

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