一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇

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前几天杏鲍菇搞特价买了几个回来放在冰箱里一直没吃,今天拿出来打算了做个比肉还好吃的凉拌杏鲍菇。

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 熟白芝麻 1勺
葱末 1勺 蒜末 1勺
生抽 3匙 陈醋 2匙
白糖 3匙 适量
蚝油 1匙 香油 1匙
香菜末 适量 辣椒面 1勺

凉拌杏鲍菇的做法

#今天吃什么#一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好,杏鲍菇清洗干净,锅内倒入适量水放入洗好的杏鲍菇放到蒸俾中火蒸10分钟取出放凉后撕成细条备用。
#今天吃什么#一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

取3~4拌蒜,剥去外皮,用刀切成细丝后在剁成蒜末备用。
#今天吃什么#一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

香菜和从洗净分别切成葱末和香菜末。
#今天吃什么#一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

碗中倒入切好的一勺蒜末,1勺辣椒面一勺切好的葱末和1勺熟白芝麻,3匙生抽,2匙陈醋1匙白糖,1匙香油适量的盐。
#今天吃什么#一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油烧热关火后浇在调好的酱汁上用勺子搅拌均匀。
#今天吃什么#一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

把调好的酱汁倒在斯好的杏鲍菇上放上切好的香菜末搅拌均匀即可。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

1:喜欢吃辣的可以放上点辣椒油。 2:判断杏鲍菇是否蒸熟可以用筷子插进蒸好的杏鲍菇内。 3:杏鲍菇不仅拥有美味的口感,而且杏鲍菇还有开胃健脾、降脂降压、促进消化、防止贫血、增强免疫、美容养颜等功效。 4:挑选杏鲍菇的时候一定要挑选杆有点发白的,这样的杏鲍菇是新鲜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-14

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