小米鸡蛋饼

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小米的营养丰富,所以我家也是常备。不过经常煮粥喝的话,小朋友不太乐意了。那我们就换一个吃法,做成鸡蛋饼,小朋友分分就给我光盘了。 说到小米,很多人经常说买的小米不香,没有米油。那我推荐我买的这款金龙鱼爱心桃花小米,它是正宗的“蔚州黄”小米,不仅颗粒饱满,而且熬粥出来的米油也厚。我家小朋友很喜欢喝这个熬出来的粥。

小米鸡蛋饼的用料

金龙鱼爱心桃花小米 30g 鸡蛋 1个
2g 面粉 50g
清水 适量

小米鸡蛋饼的做法

小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

倒出30g的小米
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

用清水浸泡2小时
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

之后沥出小米,放入料理机中,加入50 g左右的温水,打成米糊
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

米糊中倒入一个鸡蛋,搅拌均匀
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

加入筛入面糊,搅拌均匀
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

加入一点食盐调味。
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

调好的面糊
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

平底锅刷油
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解10

步骤10

倒入一勺面糊。
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解11

步骤11

底部凝固后,翻面。
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解12

步骤12

做好的小米鸡蛋饼
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解13

步骤13

松软好吃!
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解14

步骤14

来一块吗?
小米鸡蛋饼#今天吃什么#的做法图解15

步骤15

我家小朋友超级喜欢吃。

小米鸡蛋饼的烹饪技巧

还是那句话,一般第一张饼的颜色都比较嫩,因为火还没有上来。后面的颜色出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-16

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