无需打发的可可麻薯曲奇

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曲奇和麻薯的组合，麻薯软糯Q弹，曲奇酥脆，奶香十足巨好吃哦！

面包的用料

麻薯面团： 糯米粉 45克
玉米淀粉 15克 糖 5克
牛奶 85克 黄油 10克
曲奇面团： 黄油 60克
糖 40克 低粉 130克
可可粉 10克 淡奶油 30克
蛋液 30克

面包的做法

无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解1

步骤1

1.先做麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解2

步骤2

2.加入糖
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解3

步骤3

3.加入牛奶
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解4

步骤4

4.搅拌至顺滑无颗粒
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解5

步骤5

5.搅匀后的面糊倒入碗里，盖上保鲜膜，表面扎几个小孔，放入锅内蒸15分钟
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解6

步骤6

6.取出放至温热后加入黄油揉光滑
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解7

步骤7

7.包上保鲜膜冷藏1小时
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解8

步骤8

8.曲奇面团：黄油室温软化后加入糖拌匀
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解9

步骤9

9.加入蛋液
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解10

步骤10

10.加入淡奶油
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解11

步骤11

11.筛入低粉和可可粉
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解12

步骤12

12.揉成团包上保鲜膜冷藏30分钟
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解13

步骤13

13.取出后都分成12份
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解14

步骤14

14.每个曲奇面团都包入一份麻薯
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解15

步骤15

15.收口搓圆后轻轻压扁放入学厨乌比派模中，放入预热好的烤箱170度烤20分钟
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解16

步骤16

成品
无需打发的可可麻薯曲奇的做法图解17

步骤17

巨拉丝

面包的烹饪技巧

1.烤箱温度时间不同，仅供参考。 2.麻薯和曲奇面团冷藏后用，戴上一次性手套操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

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分类： 一人食 一家三口 下午茶 烘焙 烤

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