黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭

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用鹅妈妈压力锅做一锅三出，一次能同时做出营养丰富的黄豆炖肉，咸香下饭的蒸咸鱼，还有粒粒分明的杂粮饭，一顿营养丰富的午餐用它做轻松完成！

黄豆炖肉的用料

带肉皮的夹心肉 300g 黄豆 适量
姜片葱段 适量 冰糖 5颗
料酒 20g 八角 1个
酱油心生 适量 小鲜侣调味汁 适量
老抽 5g 盐 半勺
咸鱼 2块 葱花 适量
紫米 适量 大米 适量
清水 适量

黄豆炖肉的做法

黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：带肉皮的夹心肉约300克、黄豆适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、八角1个、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽5克、盐半勺、咸鱼2块、葱花适量、紫米适量、大米适量、清水适量 鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解2

步骤2

猪肉带皮洗净，切块放入鹅妈妈钛晶锅中焯水备用；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解3

步骤3

猪肉和黄豆一起放入6.5升的鹅妈妈压力锅中，挤入2下小鲜侣调味汁；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解4

步骤4

再挤入2-3下酱油心生；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解5

步骤5

再放入葱段姜片适量，5颗冰糖，20克料酒，5克老抽，半勺盐、1个八角翻拌均匀；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解6

步骤6

将洗干净的大米和紫米混合放入蒸笼中，倒入适量水，放在压力锅的第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解7

步骤7

最后放上咸鱼，上面放一些姜丝；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解9

步骤9

还没开盖就闻到了浓郁的香味，鲜美咸香的清蒸咸鱼片出锅；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解10

步骤10

高压锅蒸的紫米饭粒粒饱满；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解11

步骤11

肉块吸饱了汤汁，加上小鲜侣的提香，浓郁鲜美到舌尖，大火收汁撒上适量葱花即可出锅啦；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解12

步骤12

今天的午餐有肉有菜有米饭，看着就让人食欲大增；
黄豆炖肉+蒸咸鱼+杂粮饭的做法图解13

步骤13

鹅妈妈压力锅一口锅就可以搞定365天不重样的午餐！

黄豆炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

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