㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦

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前段时间爆火的燕麦雪饼真的是让喵喵心痒了好久啊!巴特,网上现有的方子基本都是煮的燕麦,总感觉差了点意思,于是喵喵尝试按照原版复刻一下好吃的✨爆浆燕麦雪饼✨。软绵绵糯唧唧的外形,拿在手里忍不住想捏捏啊有木有!一口咬开,里面满满的的燕麦流心馅,带有浓浓的奶香和麦香味,简直惊喜!赶快和喵喵一起吃起来吧~

燕麦雪饼的用料

糯米皮 糯米粉 100克
牛奶 120克 黄油 15克
熟糯米粉 燕麦馅
蛋黄 1个 细砂糖 10克
玉米油 100克 柠檬汁 淡奶油 各5个
金味燕麦片 2包

燕麦雪饼的做法

㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解1

步骤1

准备好燕麦馅需要的材料
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解2

步骤2

蛋黄内加入细砂糖打发至体积微微变大
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解3

步骤3

少量多次加入玉米油,每一次充分搅拌均匀再加入下一次
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解4

步骤4

蛋黄糊搅拌浓稠后加入柠檬汁拌匀
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解5

步骤5

再加入淡奶油,继续搅拌至细腻发白
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解6

步骤6

倒入两包金味燕麦片拌匀,放冰箱冷藏备用
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解7

步骤7

准备好糯米皮需要的材料
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解8

步骤8

糯米粉加牛奶搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅中,隔水大火蒸20分钟
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解9

步骤9

趁热加入黄油揉匀
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解10

步骤10

分成约20克的糯米皮,包入20克燕麦馅后搓圆压扁,裹一层熟糯米粉就好啦
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法图解11

步骤11

开吃吧~

燕麦雪饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-19

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