火龙果小馒头

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刘大花
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这个火龙果小馒头是给我们家宝准备的，火龙果果汁代替水和面，营养和颜值都更胜一筹。

火龙果小馒头的用料

火龙果 半个 面粉 200克
酵母 2克

火龙果小馒头的做法

步骤1

火龙果去皮切小块备用。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解2

步骤2

榨出没有颗粒的火龙果汁。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解3

步骤3

将榨好的火龙果汁一点点加入面粉，揉成软硬适中的面团。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解4

步骤4

醒发至1.5倍大，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解5

步骤5

醒好的面团均匀分成N份，放到蒸帘上进行二发，大概15分钟。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解6

步骤6

然后大火烧开后转中火，蒸10-15分钟。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解7

步骤7

蒸好后3分钟后再揭盖儿，取出装盘。
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解8

步骤8

掰开一个，松软可口哦！
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解9

步骤9

成品1
#今天吃什么#火龙果小馒头的做法图解10

步骤10

成品2

火龙果小馒头的烹饪技巧

1. 面粉量要根据实际情况调整。 2. 发酵时间主要看面团状态决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 主食 午餐

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