清蒸皮皮虾

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清风徐来XQ
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皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。清蒸皮皮虾口感非常鲜美，而且做起来相当的简单，厨房小白也是不在话下的。

清蒸皮皮虾的用料

皮皮虾 1斤 姜 适量
香菜 适量 醋 适量

清蒸皮皮虾的做法

清蒸皮皮虾的做法图解1

步骤1

皮皮虾先清洗干净，沥下水份。
清蒸皮皮虾的做法图解2

步骤2

大葱切丝，葱切段，倒入醋调好醮汁。
清蒸皮皮虾的做法图解3

步骤3

倒入料酒。放入适量盐。把葱姜丝放入拌匀，腌制片刻大概五分钟左右。然后整齐的摆入蒸盘中。
清蒸皮皮虾的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，100度蒸制10分钟即可和，
清蒸皮皮虾的做法图解5

步骤5

蒸好出炉。
清蒸皮皮虾的做法图解6

步骤6

摆盘。
清蒸皮皮虾的做法图解7

步骤7

再加上蘸汁，味道非常鲜美。
清蒸皮皮虾的做法图解8

步骤8

成品图
清蒸皮皮虾的做法图解9

步骤9

成品图

清蒸皮皮虾的烹饪技巧

没有蒸烤箱的小伙伴可以直接在蒸锅上蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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