红茶酥皮芋泥泡芙

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红茶味超浓郁 酥脆的泡沫 里面挤满的奶香十足的芋泥 超赞～

泡芙的用料

酥皮 黄油 60g
低筋粉 70g 糖粉 70g
伯爵红茶碎 2g 泡芙面糊
黄油 50g 低筋粉 75g
牛奶 140g 盐 2g
鸡蛋（小的） 3个 夹心
芋泥 适量

泡芙的做法

红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解1

步骤1

先做酥皮：软化的黄油加入糖粉（家里刚好没有，就用细砂糖代替了）压扮均匀
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解2

步骤2

倒入低筋粉过筛、红茶碎继续压拌成团
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解3

步骤3

倒入低筋粉过筛、红茶碎继续压拌成团
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解4

步骤4

牛奶、黄油放入奶锅煮至沸腾
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解5

步骤5

马上倒入低筋粉、盐压拌均匀成团
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解6

步骤6

少量多次的慢慢加入鸡蛋，让面糊提起成倒三角状态，我的鸡蛋比较小所以用了3个，你们要看自己鸡蛋的大小而定
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中，挤成自己想要的大小，我想做的比较大，就挤了6份
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解8

步骤8

酥皮冷冻好，用工具压成面糊大小的圆形，轻轻放上去
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解9

步骤9

烤箱预热上下火190度25-30分钟左右，表面上色即可出炉
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解10

步骤10

挤入之前做的芋泥，装饰一下就完成啦，喜欢奶油的也可以挤奶油，酥脆的泡芙融合了奶香的芋泥，超赞～
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解11

步骤11

成品图
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解12

步骤12

成品图
红茶酥皮芋泥泡芙的做法图解13

步骤13

成品图

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 泡芙 烘焙 烤

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