橙皮吐司

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yn高小疯
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配方450克吐司2个量

橙皮吐司的用料

高筋面粉 500克 砂糖 60
黄油 75 盐 6
酵母 6 水 210克
橙皮丁 70 牛奶 130克

橙皮吐司的做法

橙皮吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐以外的材料，全部放入厨师机中，糖、酵母分开放。
橙皮吐司的做法图解2

步骤2

低速搅打5分钟，高速搅打5分钟，加入黄油和盐。
橙皮吐司的做法图解3

步骤3

打至可以拉出薄薄的膜。
橙皮吐司的做法图解4

步骤4

放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
橙皮吐司的做法图解5

步骤5

排气后平均分成6份
橙皮吐司的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成椭圆形
橙皮吐司的做法图解7

步骤7

从上向下卷起
橙皮吐司的做法图解8

步骤8

全部做好放入吐司模具中
橙皮吐司的做法图解9

步骤9

发酵至8分满
橙皮吐司的做法图解10

步骤10

盖上盖子，中下层170度烘烤40分钟
橙皮吐司的做法图解11

步骤11

成品
橙皮吐司的做法图解12

步骤12

成品
橙皮吐司的做法图解13

步骤13

成品
橙皮吐司的做法图解14

步骤14

成品

橙皮吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 吐司 电器 烘焙 烤

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