全麦馒头的做法
步骤3
因为加入了全麦粉的缘故面团用手揉起来比较费力,用擀面杖擀平再折叠再擀开,多折叠几次擀开面团就非常光滑细腻了
步骤6
依次滚圆后用布或保险袋盖住,锅中加入适量的清水开火烧到水稍稍有温度即可关火,篦子上放上蒸馒头用的布把馒头依次放入摆好,盖上锅盖醒发至两倍大
步骤7
大火烧开后转中火20-25分钟关火即可,馒头一定要蒸透蒸不透的话容易塌陷,关火后焖3-5分钟再揭锅盖。
全麦馒头的烹饪技巧
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创建时间:2020-01-02
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石头妈1 编写,未经授权不得转载
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