全麦馒头

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全麦馒头的用料

中筋面粉 300克 全麦粉 100克
白糖 10克 酵母粉 2.5克
温水 210克

全麦馒头的做法

#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解1

步骤1

所有材料混合，
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解2

步骤2

揉成面团
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解3

步骤3

因为加入了全麦粉的缘故面团用手揉起来比较费力，用擀面杖擀平再折叠再擀开，多折叠几次擀开面团就非常光滑细腻了
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解4

步骤4

分成大小均匀的小剂子滚圆
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解5

步骤5

用手的虎口处来回滚圆
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解6

步骤6

依次滚圆后用布或保险袋盖住，锅中加入适量的清水开火烧到水稍稍有温度即可关火，篦子上放上蒸馒头用的布把馒头依次放入摆好，盖上锅盖醒发至两倍大
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解7

步骤7

大火烧开后转中火20-25分钟关火即可，馒头一定要蒸透蒸不透的话容易塌陷，关火后焖3-5分钟再揭锅盖。
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头的做法图解8

步骤8

暄软健康的全麦馒头香甜可口。

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 一人食 一家三口 主食 午餐

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