虾仁炒玉米

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大海微澜
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过年必吃的小菜，主料是虾仁玉米和火腿，配料食材随意，可以多样化，只要不是食物相克，都可以搭配，多几种食材，每次换着花样做，有新鲜感，孩子爱吃，而且营养更加丰富。

虾仁炒玉米的用料

虾仁 适量 嫩玉米粒 适量
豌豆粒 适量 火腿 1块
胡萝卜 半根 管理腌红椰菜 适量
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 葱 适量
糖 适量 生抽 适量

虾仁炒玉米的做法

#钟于经典传统味#虾仁炒玉米的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒，豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后，在仔细清理一下虾线，反复冲洗干净。
#钟于经典传统味#虾仁炒玉米的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，火腿肉切丁，腌制的红椰菜比较碎，不用切。
#钟于经典传统味#虾仁炒玉米的做法图解3

步骤3

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先下入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜丁变软。
#钟于经典传统味#虾仁炒玉米的做法图解4

步骤4

下入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
#钟于经典传统味#虾仁炒玉米的做法图解5

步骤5

下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。
#钟于经典传统味#虾仁炒玉米的做法图解6

步骤6

出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝，搭配这道菜再合适不过了。

虾仁炒玉米的烹饪技巧

1、食材除了主料，配料随意，一次可以不要搭配这么多，我刚好这几样菜都没吃完，顺便搭配一起了。 2、荤素搭配的一道家常小炒，也可以先炒虾仁，取出来再炒胡萝卜丁，做法随意，调味料随自己喜欢的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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