酸奶小吐司

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小海燕七七
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300克小吐司模

酸奶小吐司的用料

高粉 250克 酵母 5克
浓稠酸奶 138克 鸡蛋 1只
糖 50克 盐 3克
椰子油 20克

酸奶小吐司的做法

酸奶小吐司的做法图解1

步骤1

后油法打面团。
酸奶小吐司的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大。
酸奶小吐司的做法图解3

步骤3

排气松驰。
酸奶小吐司的做法图解4

步骤4

因为用的300克模具，因此均分三个面团，每个面团120克，剩余面团，再均分两个留做汉堡胚。
酸奶小吐司的做法图解5

步骤5

面团擀卷两次，分别松弛15分钟。
酸奶小吐司的做法图解6

步骤6

面团按照一个方向放入吐司模。
酸奶小吐司的做法图解7

步骤7

二发（有些发过了）。
酸奶小吐司的做法图解8

步骤8

刷全蛋液，放杏仁片。
酸奶小吐司的做法图解9

步骤9

烤箱预热15分钟，放中下层烤30分钟。
酸奶小吐司的做法图解10

步骤10

出炉震气儿晾凉，成品。（发酵过程中有急事外出，因此放冰箱冷藏，但还是发的有些过大，成品太爆头。）

酸奶小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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