凉拌鸡丝

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水怜忧
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凉拌鸡丝是我家最爱吃的一道菜，每次我们买回的炸鸡或者熏鸡，都会留下鸡胸脯肉，然后一撕一拌，做法简单，且味道非常不错，口感爽口，非常适合下饭下酒。正好过春节了，做了给家人吃，是一道不错的年夜菜哟。 凉拌鸡丝色泽好看，清香可口，营养价值丰富，是一道简单易做的凉拌菜，深得大家的喜爱。凉拌鸡丝的做法有很多种，主要在于各种配料，如果味道调好了，好吃得不要不要的。

凉拌鸡丝的用料

熟鸡胸肉 200g 黄瓜 2根
欣和遵循自然原酿酱油 2勺 百香果风味醋 4勺
蒜 3瓣 香菜 1根
熟白芝麻 少许 香油 几滴
玫瑰海盐 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

把鸡胸脯肉撕成细丝。
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。
凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。
凉拌鸡丝的做法图解7

步骤7

再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。
凉拌鸡丝的做法图解8

步骤8

轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）
凉拌鸡丝的做法图解9

步骤9

成品照
凉拌鸡丝的做法图解10

步骤10

成品照
凉拌鸡丝的做法图解11

步骤11

成品照
凉拌鸡丝的做法图解12

步骤12

成品照

凉拌鸡丝的烹饪技巧

1.没有熟的鸡胸肉，可以买一块生的料理煮熟也是可以的。 2.鸡丝不是必须是鸡胸肉，鸡腿肉也是可以的，味道也相当不错。 3.这里选择的是百香果果味醋，搭配鸡丝，别有一番风味，若无换成苹果醋之类的也是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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