小念老师の超嫩蒸水蛋

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超嫩蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个 盐 1g
生抽 1勺 香油 半勺

超嫩蒸水蛋的做法

小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋在碗里充分打散
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解2

步骤2

加入跟鸡蛋等量的水
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解3

步骤3

加入1g盐，搅匀
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解4

步骤4

表面浮沫撇掉
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解5

步骤5

保鲜膜盖住碗，用叉子叉一些小孔
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解6

步骤6

放蒸锅。冷水上锅，北鼎电蒸锅一共蒸6分钟，再焖3分钟。普通锅，上汽后再蒸5分钟，关火再焖3分钟。（时间需根据蛋量和容器厚度适当调整）
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解7

步骤7

撕掉保鲜膜，你看嫩不嫩？
小念老师の超嫩蒸水蛋的做法图解8

步骤8

吃的时候，加入一勺生抽半勺香油。成功！

超嫩蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 小念的影子 编写，未经授权不得转载

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