六寸酸奶蛋糕

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赵淑懿
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酸奶蛋糕的用料

蛋清 4个 蛋黄 3个
低筋面粉 75g 老酸奶 100g
玉米油 30g 清水 22g
柠檬汁 适量 白砂糖 45g

酸奶蛋糕的做法

六寸酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄里加入老酸奶、清水、玉米油、低筋面粉，搅拌均匀
六寸酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清里加柠檬汁、白砂糖，高速打发至硬性发泡
六寸酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白霜分三次加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀（炒菜手法），烤箱预热好，先上下火120度30分钟，再上火125度下火150度30分钟，最后上火120度下火140度30分钟
六寸酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好，晾凉脱模~

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 赵淑懿 编写，未经授权不得转载

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