凉拌金针菇

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偶尔一次做出来的

凉拌金针菇的用料

金针菇 2捆 香菜 1根
香醋 10克 海鲜酱油 适量
老干妈（干煸肉丝的） 适量 盐 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

先将洗净掰成小簇的金针菇焯熟，过凉水攥干水分放入盘中，香菜洗净切段放入盘中，再将干煸肉丝的老干妈酱和海鲜酱油按2:1的比例调制的酱汁倒入盘中，最后再加少许盐加适量香醋或陈醋（不喜欢醋的可以不放），加香菜拌匀即可。

凉拌金针菇的烹饪技巧

老干妈系列的辣椒酱有很多种，干煸肉丝的最合适 使用老干妈的时候先搅拌一下 可以将金针菇换成肚丝或是手撕猪心也不错的 （图片是我借用的，仅供参考）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

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