烫面素包

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喂小小小羊
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有时想吃蒸包，但是感觉发面很慢，就可以选择烫面，烫面口感会更筋道一些，而且我添加了玉米面，营养更丰富。 这款素包我用的韭菜、鸡蛋、木耳、粉丝做的馅，也可以换成其他的菜。

烫面素包的用料

面粉 100g 玉米面 50g
开水 适量 韭菜 80g
鸡蛋 2只 木耳 5.6朵
粉丝 一小把 食用油 适量
味极鲜 适量 盐 适量

烫面素包的做法

烫面素包的做法图解1

步骤1

面粉和玉米面混合；
烫面素包的做法图解2

步骤2

加入开水搅成絮状；
烫面素包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟；
烫面素包的做法图解4

步骤4

鸡蛋热油炒散，晾凉；
烫面素包的做法图解5

步骤5

韭菜洗净切细；
烫面素包的做法图解6

步骤6

木耳泡发，去根洗净，粉丝烫软，切细；
烫面素包的做法图解7

步骤7

食材混合加盐和味极鲜调匀；
烫面素包的做法图解8

步骤8

面团搓条切成挤子；
烫面素包的做法图解9

步骤9

擀成薄皮；
烫面素包的做法图解10

步骤10

包成圆包，上锅蒸，水开后小火蒸8分钟；
烫面素包的做法图解11

步骤11

出锅啦！ 配上红烧带鱼和南瓜粥，营养又美味，儿子一下吃了三个蒸包(・ω< )★

烫面素包的烹饪技巧

1.烫面一定要用开水哦，要完全破坏面粉的面筋； 2.蒸包馅我添加的调料比较少，喜欢调料多的可以多添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 喂小小小羊 编写，未经授权不得转载

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