红枣发糕

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童木2018
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这不是蛋糕哦，这是蒸出来的发糕哦，在家窝着就自己动手做做吧。

红枣发糕的用料

洗净的有机红枣 20颗 面粉 2碗
白糖 1勺 酵母粉 2克
鸡蛋 2个 水 适中

红枣发糕的做法

#花样早餐#红枣发糕的做法图解1

步骤1

在干净的碗里打入2个鸡蛋加一勺白糖。如果你喜欢吃甜的，可以再放一勺。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解2

步骤2

2克酵母用温水调好放入碗里待用。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解3

步骤3

将准备好的酵母水倒入鸡蛋白糖里面搅拌。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放入2碗面粉，平时吃饭的碗大小。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解5

步骤5

均匀的搅拌，加入水，搅拌后要成糊状，不能太干，太干蒸出来的会很硬。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解6

步骤6

在搅拌好的糊里，用剪刀将红枣剪成如图片装10颗就好。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解7

步骤7

将准备好的糊放在一边发酵，这步很重要，最后发酵完的糊要像图一样用筷子看的时候里面是蜂窝状。碗上面记得盖薄膜。现在这个季节需要放5个小时以上，如果你家里有烤火的小太阳，就放在热的地方，发酵会快。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解8

步骤8

然后模具里面刷油。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解9

步骤9

将糊放进模具，然后再放上一层枣片。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，蒸45分钟，关火后焖5分钟。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解11

步骤11

出锅啦。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解12

步骤12

待模具冷后拖模，家里没有的可以用碗是一样的。
#花样早餐#红枣发糕的做法图解13

步骤13

啦啦啦做好啦，切片就可以吃啦。

红枣发糕的烹饪技巧

发酵是关键哦。注意时间，一定要成蜂窝状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 童木2018 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身 含蛋白

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