超柔软的吐司面包

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苏柒SuQli
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吐司面包的用料

大分量制作（5个） 种面团：
高劲面粉 250克 奶粉 5克
干酵母 3克 黄油 25克
盐 3克 水 165克
细砂糖 30克

吐司面包的做法

超柔软的吐司面包的做法图解1

步骤1

把需要的材料准备好，这样操作起来不容易乱
超柔软的吐司面包的做法图解2

步骤2

把处水黄油以外的食材全部放入面包机，酵母最后均匀的撒在表面
超柔软的吐司面包的做法图解3

步骤3

加入水
超柔软的吐司面包的做法图解4

步骤4

搅拌成团
超柔软的吐司面包的做法图解5

步骤5

出现厚膜，戳破后边缘有小锯齿状，就可以加入黄油了
超柔软的吐司面包的做法图解6

步骤6

加入黄油继续揉面
超柔软的吐司面包的做法图解7

步骤7

直到出现手套膜，手套膜很薄且不容易戳破
超柔软的吐司面包的做法图解8

步骤8

发酵一小时，发酵好的面团手指沾面粉戳下去面团不会回弹
超柔软的吐司面包的做法图解9

步骤9

面团平均分三份
超柔软的吐司面包的做法图解10

步骤10

揉成炒面光滑的团
超柔软的吐司面包的做法图解11

步骤11

醒发15分钟
超柔软的吐司面包的做法图解12

步骤12

进行第一次擀卷，擀成牛舌状，翻面。
超柔软的吐司面包的做法图解13

步骤13

翻面后把面团下端固定住，顶部往里卷
超柔软的吐司面包的做法图解14

步骤14

卷好的面团，继续醒发15分钟
超柔软的吐司面包的做法图解15

步骤15

进行第二次擀卷，跟第一次一样的操作，操作好，放模具醒发
超柔软的吐司面包的做法图解16

步骤16

醒发1小时，到模具八分满就可以
超柔软的吐司面包的做法图解17

步骤17

发酵好的面团，送入烤箱200度烤35分钟
超柔软的吐司面包的做法图解18

步骤18

烤完轻震，倒扣放凉
超柔软的吐司面包的做法图解19

步骤19

刚出锅的吐司就烤好了，超级柔软，超级香。

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 苏柒SuQli 编写，未经授权不得转载

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