一锅鲜一锅熟，粘卷子

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小宇521
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粘卷子的用料

面粉 二杯 酵母粉 4克
豆角 适量 植物油 一勺
盐 适量 生抽 适量
五花肉 100克 料酒 适量
老抽 适量 土豆，茄子

粘卷子的做法

一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解1

步骤1

这个提前做，先和面，温热水化开酵母粉，不要太多，半发就好，醒发半小时以上。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解2

步骤2

豆角掰成小段儿。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解3

步骤3

土豆茄子切成滚刀块。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解4

步骤4

需要的这些，葱姜蒜，香叶八角。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解5

步骤5

五花肉切成薄片。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解6

步骤6

面醒发好以后，就可以做了。锅里放油，放入这些爆香。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解7

步骤7

放入五花肉，炒到变色即可。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解8

步骤8

放豆角，炒一炒。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解9

步骤9

放土豆，生抽，老抽，炒均匀。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解10

步骤10

加入温水，没过食材就好，加盐先炖10分钟。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解11

步骤11

这时候弄卷子啦，面团擀薄片，抹点油。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解12

步骤12

卷成长的卷形状，切成一段一段的，两个可以弄一个卷子。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解13

步骤13

锅里汤如果还很多就在炖一会。和菜差不多平行时候放入花卷。
一锅鲜一锅熟，粘卷子的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，大概炖15…20分钟。如果汤还不少可以大火收汁。最后卷子单盛一个盘子里，菜放入一个盘子里，这样就好了。

粘卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 小宇521 编写，未经授权不得转载

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