上汤西兰花

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上汤西兰花的用料

西兰花 一小朵 胡萝卜 半根
皮蛋 2个 咸鸭蛋 1个
火腿肠 1根 葱 适量
姜 适量 蒜 3瓣
盐 适量

上汤西兰花的做法

#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净
#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花切成小朵，加入盐清水浸泡20分钟
#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解3

步骤3

锅中加水，水开后焯烫西兰花1分钟，捞出过凉水
#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解4

步骤4

葱蒜切成碎末，姜切丝，胡萝卜火腿肠切薄片，皮蛋、咸鸭蛋切小丁
#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解5

步骤5

锅中加入油，油热后加入葱姜蒜，爆出香味儿后，捞出扔掉
#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜片、火腿片、皮蛋咸鸭蛋丁，大火翻遍，再加入一小碗清水
#憋在家里吃什么#上汤西兰花的做法图解7

步骤7

水开后加入西兰花，再加入少量盐（有咸鸭蛋，不要加太多盐），翻炒均匀出锅。

上汤西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

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