巨好吃的小老鼠曲奇饼干

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我用我的职业特长，做了这款有象征意义的小老鼠饼干，小朋友特别喜欢，疫情宅在家里，和小宝贝动起手来吧，享受一下过程，这款饼干做法特别简单，好吃不腻

曲奇饼干的用料

黄油 90克 糖粉 35克
全蛋液 40克 低筋粉 160克
可可粉 6克 代可可脂巧克力

曲奇饼干的做法

巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油 糖粉打发到颜色明显发白，150瓦打蛋器我打了15分钟
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入低筋粉 全蛋液
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解3

步骤3

揉成均匀的面团，再分成等量的两份
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解4

步骤4

其中一份揉入6克可可粉面团
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解5

步骤5

可可粉面团分出两个30克面团
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解6

步骤6

30克原味面团先做成一个凹槽的底座，看图形状
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解7

步骤7

大的可可面团搓成三角形状，放到原味底座上，两个小可可粉面团搓成圆柱，做成老鼠的耳朵
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解8

步骤8

看一下是不是已经有老鼠的模型了
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解9

步骤9

在用剩下的原味面团慢慢的包裹均匀，放冰箱冷冻30分钟，切成1Cm厚片
巨好吃的小老鼠曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤箱中层上下火130度烤25分钟供参考，出炉用融化的巧克力液画上老鼠的表情即可

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 哆唻咪烘焙 编写，未经授权不得转载

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