茄子炖土豆

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茄子炖土豆的用料

土豆 1个 茄子 2个
蒜末 少许 葱姜末 少许
酱油 2勺 老抽 1勺
黄豆酱 2勺 盐 适量
五香粉 适量 辣椒 1根

茄子炖土豆的做法

步骤1

茄子切滚刀块，土豆削皮切块，辣椒切末。锅中倒油烧热，放葱姜末爆香，然后放土豆和茄子翻炒均匀，接着放黄豆酱、酱油、老抽、五香粉炒出香味，加水炖煮。

步骤2

三十分钟后等水分剩余不多时放辣椒末和蒜末，转大火，将土豆和茄子一起翻炒搅拌均匀即可盛盘。

茄子炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

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