蜜桔果冻

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喂小小小羊
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孩子很喜欢吃果冻，我就在家做一份果冻，虽然也用了冰粉粉，但是相比较卖的果冻，添加剂还是相对少一点。

蜜桔果冻的用料

冰粉粉 10g 沙糖桔 4个
猕猴桃 1个 老冰糖 适量
水 500ml

蜜桔果冻的做法

蜜桔果冻的做法图解1

步骤1

冰粉粉就是这个，网上很多卖的；
蜜桔果冻的做法图解2

步骤2

沙糖桔去皮，把丝络去干净；
蜜桔果冻的做法图解3

步骤3

猕猴桃切成小丁；
蜜桔果冻的做法图解4

步骤4

锅中加入500ml水，加入适量老冰糖烧开，再放进水果，煮二分钟；
蜜桔果冻的做法图解5

步骤5

把水果捞出控干水分；
蜜桔果冻的做法图解6

步骤6

把水果分放在果冻模具里；
蜜桔果冻的做法图解7

步骤7

把煮水果的汤煮沸，然后倒入量杯，加入冰粉粉搅拌均匀；
蜜桔果冻的做法图解8

步骤8

把果冻水倒入模具中，常温下晾凉，再放入冷藏室里冷藏二十分钟左右；
蜜桔果冻的做法图解9

步骤9

脱模以后就可以吃了^ω^

蜜桔果冻的烹饪技巧

1.想更Q一点的口感就多加一两克冰粉粉，正常的配比是8克兑500毫升水，我用500毫升水，正好做两份模具的，16个果冻； 2.制作成功以后要尽快食用，超过一天果冻就自动化成水。 3.其实这个冰粉粉就是吃火锅时常配着吃的冰粉，我个人感觉口感还不错； 4.水果丁加两三粒就可以，这样倒入果冻水的时候正好漂浮在中间，成型以后更好看，加太多容易沉底，脱模后底部水果太多容易不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 喂小小小羊 编写，未经授权不得转载

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