腊八蒜烧带鱼

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腊八蒜烧带鱼的用料

腊八蒜 200克 带鱼 600克
葱 1根 姜 1块
白胡椒粉 5克 料酒 2勺
腊八醋 3勺 酱油 2勺
白糖 1勺 鸡精 1茶匙
面粉 100克 水淀粉 1大勺
盐 适量 油 适量

腊八蒜烧带鱼的做法

腊八蒜烧带鱼的做法图解1

步骤1

1食材处理丶带鱼处理干净切段、放入葱叶、料酒、白胡椒粉、盐腌制十五分钟、葱切花、姜切片备用。
腊八蒜烧带鱼的做法图解2

步骤2

2调制碗汁丶碗中加入腊八醋、料酒、酱油调匀备用。
腊八蒜烧带鱼的做法图解3

步骤3

3炸制丶带鱼依次蘸上面粉、锅中坐油、四成热放入带鱼炸至金黄捞出。
腊八蒜烧带鱼的做法图解4

步骤4

4烧制丶锅中留底油、放入葱姜煸香、倒入带鱼、加入碗汁，加适量水，再加入少量白糖、鸡精、盐、加入腊八蒜、中火烧制八分钟左右。
腊八蒜烧带鱼的做法图解5

步骤5

5最后丶淋入少许腊八醋、水淀粉、大火收汁即可出锅啦~
腊八蒜烧带鱼的做法图解6

步骤6

6成品

腊八蒜烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

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